Przetwory z ryb są artykułami fabrycznymi, które są przetwarzane z ryb lub skorupiaków. Przetwory z ryb są popularnym elementem wielu diet na całym świecie ze względu na ich znaczną zawartość białka i niską zawartość tłuszczu. Do przetworów z ryb kwalifikujemy między innymi konserwy rybne, które są dostępne w różnych odmianach, takich jak filety, kawałki lub całe ryby w oleju, wodzie lub ewentualnie w sosie.
Przetwory z ryb są też dostępne jako marynaty, takie jak tuńczyk w oliwie, bądź jako suszone produkty, takie jak suszone krewetki czy makrela – Konserwy rybne sklep internetowy. Przetwory z ryb są zwłaszcza atrakcyjne w krajach, w których ryby są podstawowym źródłem białka w diecie, takich jak Japonia czy Chiny. Przetwory z ryb są też znaczącym szczegółem przemysłu rybołówstwa w wielu państwach, ponieważ pozwalają na przechowywanie i dystrybucję ryb w wypadku, gdy są one osiągalne tylko sezonowo. Przetwory z ryb są także istotnym źródłem dochodu dla ludzi zaangażowanych w ten sektor. Przetwory rybne to artykuły, które są wytwarzane z ryb lub produktów pochodzenia rybnego.
Są one przygotowywane w różny sposób, by dopasować je do rozmaitych wymogów konsumenckich oraz możliwości dystrybucji. Przetwory rybne mogą być produkowane zarówno z świeżych, jak i mrożonych ryb czy też pochodnych produktów rybnych, takich jak olej rybny czy mąka rybna. Przetwory rybne są legendarne ze względu na swoją wygodę i odporność. Są one łatwe do przechowywania i są dostępne przez cały rok, co sprawia, iż są perfekcyjnym źródłem białka dla ludzi, którzy mieszkają w miejscach, gdzie świeże ryby są trudno dogodne. Przetwory rybne są też w szeregu przypadków stosowane jako dodatek do potraw, takich jak pizzy czy makaronów, w celu wzbogacenia ich smaku i wartości odżywczych.
Należy jednakże pamiętać, że przetwory rybne mogą zawierać wielkie ilości soli, konserwantów oraz innych dodatków, co może być szkodliwe dla zdrowia, jeżeli są spożywane w nadmiernych ilościach. Skutkiem tego istotne jest, by uważać na to, ile przetworów rybnych jemy i nabywać te wysokiej jakości.
