Wybór dobrze dopasowanego granitora może zdecydować o osiągnięciu sukcesu w biznesie związanym ze sprzedażą takich zmrożonych deserów. Granita, tradycyjny lodowy przysmak z Włoch, zdobywa coraz większą popularność w wielu krajach, będą odświeżającą alternatywą dla typowych lodów. Żeby dostarczyć swoim klientom produkt wysokiej jakości, należy skupić się na kluczowych parametrach w czasie wyboru granitora, z jakich najistotniejsze to wydajność chłodzenia, pojemność zbiorników, system mieszania oraz łatwość czyszczenia i obsługi.
Wydajność chłodzenia jest bardzo ważna dla uzyskania wysokiej jakości produktu, z tego też powodu porządny granitor powinien szybko i równomiernie schładzać mieszankę. Wielkość zbiorników dostosować należy do planowanej skali sprzedaży, przy czym wersje mające większe pojemniki lepiej się sprawdzą w miejscach o dużym natężeniu ruchu, a te z paroma nieco mniejszymi pozwolą na jednoczesne oferowanie paru smaków. Nie mniej istotny jest sposób mieszania.
W dobrych urządzeniach mieszadła spiralne z nierdzewnej stali zapewniają równomierne rozprowadzenie składników i zapobiegną tworzeniu się lodowych grudek, a precyzyjna regulacja szybkości mieszania pozwala dostosować konsystencję do różnych rodzajów deseru. Łatwość obsługi i czyszczenia to kolejne rzeczy mocno wpływające na codzienne funkcjonowanie biznesu, dlatego warto szukać modelu, jaki to zapewni. Nie można też zapomnieć o zaopatrzeniu się we wszystkie potrzebne akcesoria, takie jak na przykład podgrzewacz do nachos.
+Tekst Sponsorowany+