Włoska kuchnia to jedna z najsłynniejszych i najentuzjastyczniej uprawianych kuchni na świecie. Charakteryzuje się prostymi, lecz niesłychanie rozkosznymi potrawami, opartymi na orzeźwiających składnikach, takich jak pomidory, oliwki, cebula, bazylia czy oliwa z oliwek. Jednym z istotnych elementów włoskiej kuchni jest oczywiście makaron, jaki jest podstawą dużej grupy potraw, takich jak spaghetti bolognese, carbonara czy lasagne. Równie atrakcyjne są także pizzy, które są dostępne w wielu przeróżnych wersjach, od klasycznej Margherity po bardziej doborowe odmiany z różnorodnymi dodatkami. Włoska kuchnia to także kraj, gdzie królują dania z mięsa, takie jak polędwiczki czy klopsiki. Nie brakuje też potraw rybnych, takich jak kalmary czy krewetki.
Włoska kuchnia słynie także ze swoich przystawek, takich jak sałatka Caprese z pomidorów, mozzarelli oraz bazylii, czy także arancini – kulki ryżowe nadziewane serem i wielorakimi dodatkami. Oprócz potraw, Włochy są także znane ze swoich wyśmienitych win oraz kawy. Włoska kawa jest słynna na całym świecie za sprawą jej wyjątkowego smaku i aromatu, a wino jest nieodłącznym szczegółem włoskiej kultury. Jeśli jesteś fanatykiem włoskiej kuchni, z pewnością odnajdziesz dużo potraw, które przypadną Tobie do gustu. Posmakuj przygotować parę klasycznych dań i przekonaj się, jak wyjątkowa jest włoska kuchnia! Włoska kuchnia słynie na całym świecie z szczególnych dań, w jakich mozzarella odgrywa istotną rolę. Oto kilka przykładów potraw, które należałoby spróbować.
Pizza Margherita – to klasyka włoskiej kuchni, jaka składa się z cienkiego ciasta, pomidorów, mozzarelli oraz bazylii. Ten prosty, jednak bardzo smaczny przysmak jest doskonałym wyborem dla tych, którzy kochają tradycyjne smaki. Caprese – to prosta sałatka składająca się z plastrów pomidorów, kul mozzarelli i listków bazylii – mozzarella buffala. Wszystkie składniki są polewane oliwą z oliwek oraz posypywane solą. To świetne danie na letni obiad lub też kolację. Mozzarella in carrozza – to placki z mozzarellą, panierowane oraz smażone na płycie. Są one podawane na ogół z sosem pomidorowym lub też pieczarkowym. To wyśmienity pomysł na lekki, jednak sycący obiad.
Arancini – to kulki ryżowe, nadziewane serem mozzarella i różnymi innymi faktorami, takimi jak szynka, pieczarki lub też bakłażan. Arancini są panierowane i smażone, a później podawane na ciepło jako przystawka lub też danie główne. Lasagne – to klasyczne danie z warstwami makaronu, sosu pomidorowego, mięsa mielonego i mozzarelli. Lasagne są pieczone w piekarniku, aż do momentu, gdy ser się roztopi oraz zarumieni. To świetne danie na familijne spotkanie bądź też imprezę.
